Comme le thé noir Jin Xuan Oolong entièrement fermenté (lait doré), la souplesse du thé noir traditionnel s'appuie sur le goût lisse existant, car le thé mûri, après torréfaction, fait ressortir son goût sucré unique, tandis que le bulbe de thé fait durer son brassage plus longtemps avec une dégustation plus impressionnante.